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Gesund im Januar: Grünsprosse- und Keimsprossenset

 Diese kleinen Powerpakete sind jetzt voll im Trend. Egal ob im Salat, als Deko auf dem Teller oder sogar in eurem Kraftgetränk. Das tolle daran? Ihr benötigt nur wenige Tage um frische Sprossen oder Kräuter zu ernten.

 Bei uns im Markt bekommt ihr alles, was ihr dazu benötigt, wie Anzuchtschalen, verschiedene Sprossen, Kräuter und Gemüse.

Grünsprossen

Sind im Prinzip ganz normales Gemüse oder Kräuter.

  Sie werden jung geerntet und bieten daher einen vollen Geschmack.

  Wann könnt ihr ernten? Sobald das erste Blattpaar entwickelt ist.

  Was könnt ihr verzehren? Den Aufwuchs ohne Wurzel.

 

Keimsprossenbox

Zum Zeitpunkt der Ernte haben sich nur die Keimwurzel und ein Keimling entwickelt.

Was könnt ihr ernten? ALLES!!!! Keimsprossen könnt ihr ganz essen, egal ob Keimblätter, Stängel, Wurzeln und Saatkorn.

Und das besondere an Sprossen? Sie besitzen einen hohen Vitamingehalt, sind reich an Mineralstoffen und Ballaststoffen und damit sehr wertvoll für eure Ernährung.